L’Etna ou “Mungibeddu” (en dialecte), haut de ses 3323 mètres est le volcan le plus actif d’Europe.
Grâce à sa spectaculaire activité volcanique, il a été protagoniste de nombreux mythes et légendes, et ce depuis l’antiquité.
Son milieu naturel d’une beauté unique lui a permis d’être classé Parc Régional en 1987, il est par ailleurs candidat afin d’entrer au patrimoine de l’Unesco.
Entreprendre la montée du volcan à travers ses divers sentiers permet de s’immerger parmi les vignobles, vergers, pistachiers, noisetiers ou encore champs de genêts. Une fois arrivés à proximité des cratères, et si l’activité volcanique le permet, vous découvrirez des « paysages lunaires » uniques et inoubliables.
La riche faune comprend, selon l’altitude, des espèces de chat sauvage (espèces en voie d’extinction en Sicile), renards, aigles royaux, éperviers, buses, faucons pèlerins et bien d’autres variétés d’oiseaux. Ce spectacle vous offrira une expérience inoubliable.
Il y a différents versants à visiter, tous possèdent des paysages magnifiques et sont protégés par un parc naturel. Vous ne pouvez pas venir en Sicile sans le visiter.
Les villages situés sur les pentes rocheuses qui en permettent l’accès sont superbes. Ils possèdent de riches centres historiques avec des aspects culturels et des coutumes intéressantes. Ceux-ci peuvent être la base de départ pour de magnifiques excursions pendant chaque saison : Nicolosi est une véritable porte de l’Etna car elle représente un des plus importants points d’accès et c’est par ailleurs la destination idéale pour les sports hivernaux ; Zafferana, riche en beautés naturelles et touristiques est célèbre pour son « Ottobrata », une importante fête où l’on peut trouver des produits typiques de l’Etna ; Milo, un des villages les plus en hauteurs où il est possible d’admirer un panorama unique ; Linguaglossa, excellente base de départ pour les pistes de ski de Piano
Provenzano ; Castiglione di Sicilia, avec son château fortifié ; Randazzo, appelé « Cittànera », est un petit bourg médiéval d’un grand intérêt artistique , caractérisé par des constructions en pierre de lave d’une splendeur antique ; Bronte, dont la pistache d’une qualité exceptionnelle en fait son emblème et sa force. Tous les villages ont comme point commun le fait de porter une grande attention aux produits gastronomiques et œnologiques typiques dont la zone est riche.
Les vins produits dans cette zone sont constamment appréciés par les critiques professionnels et par les passionnés de vin qui résident ou non en Sicile.