{"id":8225,"date":"2018-12-17T12:23:09","date_gmt":"2018-12-17T11:23:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.scuolagalatea.it\/?page_id=8225"},"modified":"2018-12-18T10:52:37","modified_gmt":"2018-12-18T09:52:37","slug":"la-cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/la-cuisine\/","title":{"rendered":"La cuisine"},"content":{"rendered":"
Visiter la Sicile signifie aussi faire un voyage dans sa merveilleuse cuisine, caract\u00e9ris\u00e9e par des plats riches en \u00e9pices, parfums et couleurs.<\/h5><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
\t\t\t

Ses savoureux \u00ab arancini \u00bb au riz, ses c\u00e9l\u00e8bres \u00ab cannoli \u00bb remplis de ricotta et la cassate sicilienne, l\u2019huile d\u2019olive et les vins, les fromages et les charcuteries, les agrumes et les l\u00e9gumes, les confitures et les conserves, sont des exemples qui repr\u00e9sentent la tr\u00e8s vaste vari\u00e9t\u00e9 des aliments dont la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne est riche.
\nVous pourrez d\u00e9couvrir les plats typiques directement depuis votre table, ou bien en vous rendant aux march\u00e9s populaires comme ceux de Catane et de ses environs. En vous promenant parmi les \u00e9tals de poisson, typiques de la Rivi\u00e8re des Cyclopes, vous go\u00fbterez \u00e0 des plats vraiment savoureux. Parmi eux, vous trouverez une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019hors d\u2019\u0153uvre issus de la mer, des moules gratin\u00e9es aux anchois marin\u00e9s, aux filets d\u2019espadon avec sa salade de poulpes, aux \u00e9crevisses, \u00e0 la poutargue de poisson, tout comme d\u2019excellentes entr\u00e9es et de superbes plats de r\u00e9sistance \u00e0 base de poisson frais \u00e0 la grille.
\nPar contre, sur l\u2019Etna, gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses f\u00eates populaires, vous pourrez go\u00fbter aux ch\u00e2taignes, noix, pistaches, fraises et cerises. En vous promenant dans les petits villages de l\u2019Etna, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 diff\u00e9rentes sortes de champignons ainsi qu\u2019\u00e0 divers plats typiques \u00e0 base de viande comme l\u2019agneau castr\u00e9 au four ainsi qu\u2019aux saucisses cuisin\u00e9es avec les diverses herbes sauvages ou encore l\u2019excellent Falso Magro.
\nNous vous conseillons, en outre, de d\u00e9guster les sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base d\u2019aubergines comme la c\u00e9l\u00e8bre \u00ab Parmigiana \u00bb, les aubergines farcies, la caponata et la tr\u00e8s bonne \u00ab Pasta alla Norma \u00bb, n\u00e9e justement \u00e0 Catane.
\nEnfin, profitez des pauses gourmandes afin d\u2019appr\u00e9cier les glaces siciliennes aux go\u00fbts les plus inventifs comme \u00e0 la pistache de Bronte, ou encore aux rafra\u00eechissantes granites \u00e0 l\u2019amande, citron, m\u00fbre, caf\u00e9, accompagn\u00e9es par l\u2019indispensable brioche et g\u00e2teaux de tous types.
\nVous pourrez vous immerger dans les march\u00e9s remplis de fruits et l\u00e9gumes frais pour un voyage gustatif parmi les richesses m\u00e9diterran\u00e9ennes!<\/center><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"\/<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"\/<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ses savoureux \u00ab arancini \u00bb au riz, ses c\u00e9l\u00e8bres \u00ab cannoli \u00bb remplis de ricotta et la cassate sicilienne, l\u2019huile d\u2019olive et les vins, les fromages et les charcuteries, les agrumes et les l\u00e9gumes, les confitures et les conserves, sont … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":144,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8225","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8225"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8925,"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8225\/revisions\/8925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}