{"id":7915,"date":"2018-12-15T11:03:40","date_gmt":"2018-12-15T10:03:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.scuolagalatea.it\/?page_id=7915"},"modified":"2018-12-15T11:07:31","modified_gmt":"2018-12-15T10:07:31","slug":"la-cocina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.scuolagalatea.it\/es\/la-cocina\/","title":{"rendered":"La cocina"},"content":{"rendered":"
Descubrir Sicilia significa tambi\u00e9n viajar en su maravillosa cocina, caracterizada por comidas ricas de especias, perfumes y colores.<\/h5><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Sus sabrosos \u201carancini\u201d de arroz, los celebres rollos dulces de reques\u00f3n y la tarta siciliana \u201ccassata\u201d, el aceite de aceitunas y los vinos, los quesos y los embutidos, los agrios y las hortalizas, las confituras y las conservas, estos solo son ejemplos de los que verdaderamente es la grande variedad de las comidas siciliana.Podr\u00e9is descubrir lo bueno que es el territorio directamente a la mesa, u paseando por lo mercados populares t\u00edpicos de Catania y sus cercan\u00edas. Caminando por los bancos de pescado, t\u00edpicos de la Riviera dei Ciclopi, podr\u00edais probar platos muy ricos. Entre ellos hay muchas variedades de entradas de pescado, como los mejillones grat\u00ednados, las anchoas escabechadas, los filetes de pez espada y la ensalada de pulpo, langostinos y cecina de huevos de pez, excelentes primos y especiales segundos de pescado asados a la parilla.<\/p>\n

En el monte Etna, gracias a las numerosas ferias, tendr\u00e9is la posibilidad de probar casta\u00f1as, nueces, pistachos, fresas, cerezas, y luego en los pueblos cercanos podr\u00edais comer los varios tipos de setas y los platos de carne, del castrato al horno, el chorizo cocido con hierbas y el delicioso falso magro.<\/p>\n

Adem\u00e1s os aconsejamos saborear las especialidades de berenjena como la celebre \u201cparmigiana\u201d, la berenjena rellena, la \u201ccaponata\u201d y la riqu\u00edsima pasta a la Norma, precisamente originaria de Catania.<\/p>\n

Al final, no podr\u00e9is perderos de pararos en frente de una escaparate de las golosas pasteler\u00edas sicilianas y aprovechar de: los helados de varios sabores como los que preparamos con el pistacho de Bronte, granizados de lim\u00f3n, almendra, morero, caf\u00e9 y el bollo y mas postres de cualquier tipo.<\/p>\n

Podr\u00edais pasear por los mercados llenos de frutas y verduras para hacer de vuestro viaje tambi\u00e9n una especial descubierta de los sabores mediterr\u00e1neos.<\/p>\n

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