Visiter la Sicile signifie aussi faire un voyage dans sa merveilleuse cuisine, caractérisée par des plats riches en épices, parfums et couleurs.

Ses savoureux « arancini » au riz, ses célèbres « cannoli » remplis de ricotta et la cassate sicilienne, l’huile d’olive et les vins, les fromages et les charcuteries, les agrumes et les légumes, les confitures et les conserves, sont des exemples qui représentent la très vaste variété des aliments dont la cuisine méditerranéenne est riche.
Vous pourrez découvrir les plats typiques directement depuis votre table, ou bien en vous rendant aux marchés populaires comme ceux de Catane et de ses environs. En vous promenant parmi les étals de poisson, typiques de la Rivière des Cyclopes, vous goûterez à des plats vraiment savoureux. Parmi eux, vous trouverez une grande variété d’hors d’œuvre issus de la mer, des moules gratinées aux anchois marinés, aux filets d’espadon avec sa salade de poulpes, aux écrevisses, à la poutargue de poisson, tout comme d’excellentes entrées et de superbes plats de résistance à base de poisson frais à la grille.
Par contre, sur l’Etna, grâce à ses nombreuses fêtes populaires, vous pourrez goûter aux châtaignes, noix, pistaches, fraises et cerises. En vous promenant dans les petits villages de l’Etna, vous pourrez goûter à différentes sortes de champignons ainsi qu’à divers plats typiques à base de viande comme l’agneau castré au four ainsi qu’aux saucisses cuisinées avec les diverses herbes sauvages ou encore l’excellent Falso Magro.
Nous vous conseillons, en outre, de déguster les spécialités à base d’aubergines comme la célèbre « Parmigiana », les aubergines farcies, la caponata et la très bonne « Pasta alla Norma », née justement à Catane.
Enfin, profitez des pauses gourmandes afin d’apprécier les glaces siciliennes aux goûts les plus inventifs comme à la pistache de Bronte, ou encore aux rafraîchissantes granites à l’amande, citron, mûre, café, accompagnées par l’indispensable brioche et gâteaux de tous types.
Vous pourrez vous immerger dans les marchés remplis de fruits et légumes frais pour un voyage gustatif parmi les richesses méditerranéennes!

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